Vai vēlaties iegūt perfektu gaļas, dārzeņu vai mājās gatavotas picas piedevu? Jūsu cepeškrāsns broilera iestatījums ir lielisks veids, kā pievienot jūsu iecienītākajiem ēdieniem kraukšķīgu galu, taču tas bieži tiek izmantots nepareizi vai neizmantots, pateicoties sliktam repam un nevajadzīgam iebiedēšanas faktoram.

Uztveriet savu broileru kā apgrieztu grilu — cepšana ir gatavošanas metode, kas tieši pakļauj jūsu ēdienu īpaši augstam karstumam, tikai (parasti) no augšas, nevis no apakšas. Tas padara to lieliski piemērotu apbrūninātiem vai ātri pagatavojamiem ēdieniem, taču viena kļūda, un jūs paliksit ar izžuvušu steiku vai pilnībā piedegušu picas garozu.

SAISTĪTI : Cepeškrāsns plauktu izvietojums var padarīt jūs labāku pavāru

Neatkarīgi no tā, vai vēlaties nobrūnēt kartupeļus līdz kraukšķīgiem, pagatavot sulīgu snapper vai lasi vai pagatavot perfektu načo sieru, saskaņā ar Whirlpool zīmola vadītāja Keita Kapone teikto, šis ir pareizais broilera izmantošanas veids.

Saistītie vienumi

Vispirms atrodiet broileru savā krāsnī.

Lai gan tas parasti atrodas tuvu cepeškrāsns dobuma augšdaļai, dažām krāsnīm ir atsevišķas broileru atvilktnes, kas atrodas zem galvenās krāsns.

Izmantojiet pareizos virtuves piederumus.

Ja jums nav cepšanas pannas, izmantojiet seklu metāla cepešpannu un cepešpannu, lai uzglabātu ēdienu. Neizmantojiet stikla traukus, jo intensīva karstuma dēļ tie var saplaisāt vai saplīst.

SAISTĪTI : šī vienkāršā un ļoti izplatītā kļūda sabojā jūsu virtuves traukus

Pielāgojiet cepeškrāsns plauktus.

Parasti mēģiniet izveidot 3–5 collu atstarpi starp broileru un gaļas augšdaļu. Plānāki gabaliņi un ēdieni, kas gūst labumu no spēcīgas brūnināšanas un karamelizācijas, jānovieto tuvāk cepšanas elementam. Biezākiem izcirtņiem un gaļai ar kauliem ir nepieciešams ilgāks laiks, lai sasniegtu vajadzīgo gatavošanas temperatūru , un tie būs noderīgi, ja tie atrodas tālāk no cepšanas elementa. Tas ļauj tiem pagatavot ēdienu līdz centram un samazina apdeguma iespējamību. Kopumā, jo tuvāk novietosiet ēdienu broileram, jo ​​ātrāk tas tiks pagatavots. Pārbaudiet savu recepti, lai atrastu savam konkrētajam ēdienam piemērotāko plauktu izvietojumu.

Noteikti pārbaudiet arī cepeškrāsns rokasgrāmatu, lai redzētu, vai, izmantojot broileru, durvīm jābūt atvērtām vai aizvērtām.

Uzkarsē savu broileru.

Uzsildīšanas laiki var atšķirties atkarībā no jūsu krāsns, tāpēc skatiet lietotāja rokasgrāmatu, lai uzzinātu, cik daudz laika jums būs nepieciešams. Lai gan lielākā daļa broileru darbojas, izmantojot ieslēgšanas/izslēgšanas slēdzi, dažām krāsnīm ir zema/augsta funkcija vai tās ļauj iestatīt noteiktu temperatūru.

Skatieties savu ēdienu.

Tā kā cepšanai tiek izmantots tik augsts karstums, ir svarīgi atrasties ēdiena tuvumā un uzraudzīt. Izmantojiet cepeškrāsns apgaismojumu vai atveriet durvis, lai bieži pārbaudītu ēdiena gatavošanas gaitu.

dāvanu idejas sievietēm pēc 70 gadiem